食品工業設備

食品工業設備

食品機械行業所需材料多為304或316不銹鋼，由鑫也為食品機械設備研發了多種耐濕、耐高溫的機械設備門鎖、鉸鏈和把手，符合行業標準和規範，具有外形美觀、安裝操作簡單等特點，大幅提升機械設備整體質感。

高衛生標準工業五金食品應用，確保設備長效運行並符合食品級規範。

需求1、衛生安全需求

確保食品設備符合食品接觸標準，防止污染與細菌滋生

• 食品級材質：
  • 使用 不銹鋼 304 / 316，符合 FDA、NSF、HACCP 等食品安全標準，防止生鏽與污染。
  • 避免使用易藏污納垢的金屬表面，選用光滑拋光或無接縫設計的工業五金。
• 無縫 & 易清潔設計：
  • 設備的鎖具、鉸鏈需具備無縫焊接或圓角設計，防止食物殘渣堆積，降低細菌滋生風險。
  • 使用 IP69K 防水密封鎖，確保設備可承受高壓水清洗與消毒劑清洗，不影響性能。
• 耐化學腐蝕：
  • 食品工業中常使用清潔劑、消毒劑 (如 NaOH、過氧化氫)，鎖具與鉸鏈需具備耐酸鹼腐蝕能力。
  • 特殊耐化學塗層（如氟碳塗層），可提高五金產品的抗腐蝕性與耐用性。

需求2、耐腐蝕 & 高強度需求

食品設備運行環境高濕、高溫、高腐蝕，需確保五金部件耐用。

• 高濕度 & 高溫環境適應性
  • 蒸氣殺菌設備 內部溫度可能高達 120°C，鎖具與鉸鏈需具備 耐高溫 & 防鏽特性。
  • 冷藏庫 需耐受低溫，確保不因金屬疲勞導致設備失效。
• 長時間運行的耐久性
  • 食品加工設備需 24/7 運行，鎖具需通過 1萬次以上的開關測試，確保長壽命使用。
  • 使用耐用型門扣 & 加強型鉸鏈，防止設備長期使用後出現鬆動或變形。
• 耐酸鹼腐蝕
  • 食品加工過程中，會使用 鹽、醋、檸檬酸等酸性食品，五金設備需具備抗腐蝕特性，避免因酸鹼影響材料強度。
  • 建議選用 不銹鋼 316（比 304 更耐腐蝕） 或防鏽塗層五金，確保長期使用不生鏽。

需求3、高效運行與穩定性

確保食品加工設備穩定運行，提高生產效率與舒適。

• 快速拆裝設計，提升維護效率
  • 食品生產設備需要定期清潔，鎖具與鉸鏈應具備 快速拆卸設計，方便拆裝與清洗。
  • 例如 快拆式門扣、無工具拆卸鉸鏈，可縮短維護時間，提高生產效率。
• 防震結構，減少設備故障
  • 食品加工設備高速運行時，可能產生振動，五金零件需具備 抗震 & 高鎖定力，防止設備運行時鎖具鬆脫。
  • 選用 彈簧鎖扣 & 高耐震鎖具，確保設備長時間運行穩定。
• 低噪音運作，提升工廠環境品質
  • 食品設備應用的五金應具備 低摩擦 & 低噪音設計，減少機械運行時的異音，提高工作環境舒適度。